なすのラタトゥイユ風
こーくんmam @cook_40182649
1歳向けになすを多く使った、ラタトゥイユを作ってみました。大人にも味付けを濃くするとトマトソースとしてつかえます！
このレシピの生い立ち
子供用です♪
なすのラタトゥイユ風
1歳向けになすを多く使った、ラタトゥイユを作ってみました。大人にも味付けを濃くするとトマトソースとしてつかえます！
このレシピの生い立ち
子供用です♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすは悪抜きをし、トマト以外の野菜を全て1cm角に刻みます。トマトは種と皮を取り除いて、ざく切りに。
- 2
人参はお皿で浸るくらい水を入れ、レンジで1分温めます。
- 3
鍋にオリーブ油を熱してからトマト以外の野菜を炒めます。
- 4
火が通ったら、ざく切りにしたトマトを加え、蓋をして20分程蒸し煮にします。
- 5
火を止め、味見をしながら塩、こしょうを入れたら出来上がり！
コツ・ポイント
野菜の味が強くて駄目な場合はケチャップを少々加えてみてください。
大人用の場合はトマトを多く入れ、味付けを濃くしたラタトゥイユ風をパスタに乗せると、トマトパスタに早変わり！具沢山でヘルシーなパスタになります♪
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