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干し柿とろける酒粕クリームチーズ
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干し柿とろける酒粕クリームチーズ-レシピのメイン写真

干し柿とろける酒粕クリームチーズ

うららまる
うららまる @cook_40095919

酒粕とクリームチーズ、干し柿を混ぜ込んで一晩おいてみて!芳醇な香りととろける干し柿の甘さにうっとり♪パンなどにディップ!
このレシピの生い立ち
そのまま食べても美味しい酒粕をいろいろな料理にアレンジして楽しんでいます。クリームチーズを加えることで、より食べやすくなります。干し柿を混ぜ込んだら思いのほか美味しくなってびっくり!日本酒はもちろん、ワインにもピッタリのパーティーメニュー

酒粕とクリームチーズ、干し柿を混ぜ込んで一晩おいてみて!芳醇な香りととろける干し柿の甘さにうっとり♪パンなどにディップ!
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干し柿とろける酒粕クリームチーズ

うららまる
うららまる @cook_40095919

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材料

  • チーズクリーム 50g
  • 酒粕(柔らかいタイプ) 30g
  • 干し柿 1個
  • レーズン ひとつかみ
  • クルミ ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    クリームチーズと酒粕は室温に出しておく

    • 干し柿とろける酒粕クリームチーズ作り方1写真
  2. 2

    クリームチーズが柔らかくなったら、酒粕とよく混ぜ合わせる

    • 干し柿とろける酒粕クリームチーズ作り方2写真
  3. 3

    細かく刻んだ干し柿とレーズン、クルミを混ぜ込む

    • 干し柿とろける酒粕クリームチーズ作り方3写真
  4. 4

    ラップにぴっちり包んで一晩冷蔵庫で冷やし、完成☆

    • 干し柿とろける酒粕クリームチーズ作り方4写真
  5. 5

    パンやクラッカーなどにディップしてどうぞ~

    • 干し柿とろける酒粕クリームチーズ作り方5写真
  6. 6

    バニラアイスにトッピングしても美味しい!

コツ・ポイント

美味しい酒粕を使うのが一番のポイントです。
私は島根県の青砥酒造が作っている純米酒粕を使いました。木ぶね絞りという方法で絞っているのでとても柔らかく香り高いです
酒粕が苦手な方は、クリームチーズを多めにしてください

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うららまる
うららまる @cook_40095919
2016/12/23 04:10に公開
やっぱりおうちのご飯が一番!
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このレシピのキーワード

干し柿 くるみ レーズン

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