大根は１．５ｃｍ角、たまねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにしておく。

大根をやわらかくなるまで下ゆでしておく。
※竹串がすっと通るくらい。

フライパンに豚ひき肉・たまねぎ・しょうが・にんにく・酒を入れ炒める。色が変わったら、大根を加えて、さっと炒める。

＊の調味料と春雨を加え、春雨がやわらかくなるまで煮る。

●で水溶き片栗粉をつくり、４に入れとろみをつける。