まず、トマトソースを作る。

フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ香りがたってきたら唐辛子、たまねぎのみじん切りとホールトマトを加える。

トマトソースを15分ほど煮込んでいる間に、魚介類の下ごしらえをする。

ムール貝は、けっこう汚れているので、たわしなどできれいに洗い、ひもみたいなのは引っこ抜く。

タコは一口小くらいのぶつ切りに。
エビは殻を剥いて背わたを取り除く。

パスタを茹で始める。塩の分量は魚介の塩分があるから、少なめで。

にんにくとオリーブオイルを香りが立つまで炒めたら、魚介類を入れ、白ワインを加え、蒸し焼きする。貝が開くまで、中〜強火で。

ムール貝だけ取り除いてから、トマトソースとパスタのゆで汁約100ccを入れ、そこにアルデンテに茹でたパスタを投入する。

ソースとパスタがなじんだら、出来上がり。
ムール貝にもトマトソースを絡めてあげて、皿に盛りつける。

パセリと黒こしょうをを加え、出来上がり！