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プチヴェールときのこのガリバタ炒め
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プチヴェールときのこのガリバタ炒め-レシピのメイン写真

プチヴェールときのこのガリバタ炒め

シャンプーハット
シャンプーハット @shampoo_hat

ブロッコリーの花無しのような、間引いたキャベツの様なそんなプチベール☆炒めて食べると美味しい♬みつけたら是非♡
このレシピの生い立ち
地産地消って事で
愛知特産プチヴェール使ってみました
全国には出回ってないのかしら？

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材料

2人分
  • ブチヴェール 1袋(5株入り)
  • ブナピー 1株(1袋)
  • ベーコン 2枚
  • ニンニク 1片
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • バター 大さじ1/2～1
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作り方

  1. 1

    プチヴェールは洗ってお尻の軸に十字に切り込みを入れ裂くように４つに分けます

    • プチヴェールときのこのガリバタ炒め作り方1写真
  2. 2

    ベーコンは2ｃｍ幅に切り、ブナピーは根元を切り落として小房に分けます。にんにくはみじん切りにします

    • プチヴェールときのこのガリバタ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油とにんにくを入れ火にかけ、にんにくの香りがしてきたらベーコン、プチヴェール、ブナピーをいれ炒めます

    • プチヴェールときのこのガリバタ炒め作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら、バターを加えからめ、塩こしょうで味を調えます。完成♬

    • プチヴェールときのこのガリバタ炒め作り方4写真
  5. 5

    プチヴェールはこんな形の野菜です

    • プチヴェールときのこのガリバタ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

バターは最後に香りつけ程度に加えています
お好みで量は加減して下さい
ビナピー使っていますが、しめじやエリンギなどお好みのきのこでどうぞ

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シャンプーハット
シャンプーハット @shampoo_hat
2012/03/25 19:39に公開
日々増え続ける体重に凹むハット鬼嫁ハットに苦悩する夫東海地方に潜伏中コメ返、レポ返できませんがよろしくお願いしますお酢のツンとくるのが嫌いなため寿司酢、ポン酢ズボラなため麺つゆ、だしの素ピリ辛好きのため辛味調味料多用しますわんこ同好会№36のんびりクック会№12⑰呑み助【夜のアルコール消毒推進委員会】☝上記各会随時募集中
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