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ベビーリーフときのこのバルサミコサラダ
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ベビーリーフときのこのバルサミコサラダ-レシピのメイン写真

ベビーリーフときのこのバルサミコサラダ

jas1107
jas1107 @cook_40042818

コクがあってさわやか、さっぱりなサラダです。白ワインにも赤ワインにも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
いつもとちょっと趣の違うサラダを♪

コクがあってさわやか、さっぱりなサラダです。白ワインにも赤ワインにも合いますよ♪
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いつもとちょっと趣の違うサラダを♪

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ベビーリーフときのこのバルサミコサラダ

jas1107
jas1107 @cook_40042818

コクがあってさわやか、さっぱりなサラダです。白ワインにも赤ワインにも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
いつもとちょっと趣の違うサラダを♪

コクがあってさわやか、さっぱりなサラダです。白ワインにも赤ワインにも合いますよ♪
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材料

２人分（たっぷりめ）
  • ベビーリーフミックス 2袋
  • しめじ １パック
  • マイタケ １パック
  • エリンギ １本
  • ベーコンブロック ２㎝×３㎝くらい
  • バルサミコ酢 大さじ３くらい
  • しょうゆ 大さじ２くらい
  • オリーブオイル 大さじ１くらい
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作り方

  1. 1

    ベーコンは細切り、キノコ類はほぐす。エリンギは大きさをそろえて切る。

  2. 2

    オリーブオイルとベーコンを入れ、フライパンが温もったらキノコ類を入れて炒める。

    • ベビーリーフときのこのバルサミコサラダ作り方2写真
  3. 3

    キノコから油が出てくるくらいまで炒めたら、バルサミコ酢と醤油をいれる。ちょっと煮詰める感じで。

  4. 4

    大皿にベビーリーフを盛り付け、３が冷めたら上にのせる。煮詰めた汁もドレッシングとしてかける。

    • ベビーリーフときのこのバルサミコサラダ作り方4写真
  5. 5

    2015/2/17話題入りありがとうございます！

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jas1107
jas1107 @cook_40042818
2012/03/27 14:13に公開

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このレシピのキーワード

サラダ シメジ エリンギ まいたけ ベビーリーフ ベーコンブロック

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