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フルーツピザ
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フルーツピザ-レシピのメイン写真

フルーツピザ

keijyumaru
keijyumaru @cook_40052089

ピザやパンは主食としないのが基本。だからフルーツをたくさん入れて、おやつとして。
このレシピの生い立ち
陰性なフルーツは火を通して食べる。

ピザやパンは主食としないのが基本。だからフルーツをたくさん入れて、おやつとして。
このレシピの生い立ち
陰性なフルーツは火を通して食べる。

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keijyumaru
keijyumaru @cook_40052089

ピザやパンは主食としないのが基本。だからフルーツをたくさん入れて、おやつとして。
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陰性なフルーツは火を通して食べる。

ピザやパンは主食としないのが基本。だからフルーツをたくさん入れて、おやつとして。
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材料

2枚分
  • 強力粉 300g
  • 塩 4g
  • 黒砂糖 20g
  • 水 130ml
  • 無塩バター 20g
  • ドライイースト 2g
  • リンゴ 2個
  • バナナ 2本
  • キーウィ 2個
  • ブルーベリー 適宜
  • シュレッドチーズ お好み量
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作り方

  1. 1

    リンゴは櫛形のスライスで葛煮の要領で煮る。その他の果物をスライスする。

  2. 2

    水をHBに入れる。ドライイースト以外の粉類をミックスしてHBに入れ、最後にイーストを入れ、ピザ生地を作る。

  3. 3

    ピザ生地をビニール袋で丸型に伸ばし、クッキングシートに乗せる。次にフルーツを並べたらチーズを乗せる。

  4. 4

    200℃に予熱したオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

今回はリンゴに葛は入れませんよ。

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keijyumaru
keijyumaru @cook_40052089
2012/03/23 13:10に公開
一物全体。医食同源「娘と料理」が楽しい時間。マクロで育った娘が医師になり、休日に食の大切さを綴る母と娘のキッチンです。
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このレシピのキーワード

ピザ りんご バナナ ブルーベリー キウイ 強力粉 黒糖

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