コクうま♩ベイクドチーズケーキ
体育教師のレシピ @cook_40053039
定番基本レシピです( ´ ▽ ` )ﾉ見た目以上に簡単♩
このレシピの生い立ち
アレンジ可能ですが…シンプルいずベストなチーズケーキです(*^o^*)
コクうま♩ベイクドチーズケーキ
定番基本レシピです( ´ ▽ ` )ﾉ見た目以上に簡単♩
このレシピの生い立ち
アレンジ可能ですが…シンプルいずベストなチーズケーキです(*^o^*)
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズとサワークリームを常温に戻す。その間に他の材料を準備。型の底には溶かしたバターを塗りつけておく。
- 2
大きめのボールにクリームチーズとサワークリーム、上白糖を入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。
- 3
ある程度混ざったら卵と卵黄、生クリーム、薄力粉の順に、それぞれ数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
- 4
型に流し入れて表面をゴムベラかカードで平らにならす。空気を抜くために、型を少し持ち上げ数回落とす。
- 5
160度に余熱したオーブンで80分焼き、素熱がとれたら型と生地の間に包丁を回し入れ、外す。冷蔵庫で冷やして出来上がり♩
コツ・ポイント
薄力粉はふるいにかけるといいですが、私は省略しています。生クリームの半量を牛乳に変えると、少しあっさり目のチーズケーキになりますよ(#^.^#)
サワークリームを少し減らしてカボチャ、バナナ、イチゴを混ぜ込んだこともあります☆
つくれぽ
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