お花見にササミ梅しその春巻き✿
＊お花見＊に喜ばれる一品に♡
このレシピの生い立ち
＊お花見＊に喜ばれる一品を考案しました♡
アプリでひらく作り方
- 1
ササミを茹でて氷水にさらします。
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- 2
水切りして筋を取ります。
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- 3
具材を適量な大きさに切ります。
梅干の種を取って包丁で叩きます。
春巻きの皮に適量な具材を包みます。 -
- 4
片栗粉と水を溶きます。
包んで、のり付けにして閉じます。 -
- 5
160度の油でじっくり揚げます。(弱火)
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- 6
きつね色になったら取り出して油抜きします。
-
- 7
半分に切って盛り付けたら出来上がりです♡
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コツ・ポイント
・春巻きの皮は乾燥しやすいので具材を用意した後に一枚ずつはがして用意しておくことがポイントです。
・弱火でじっくり揚げることで冷めてもサクサクの食感になります。
・具材が出ないように片栗粉と水でしっかり閉じることがポイントです♡
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