新じゃがのバジルチーズ揚げ★
ょっちゃーん @cook_40054181
またまた、ビールのおつまみレシピ☆材料も少なく、レンジで時短♪
このレシピの生い立ち
某サンドイッチ屋さん（○ブウェイ）のオーブンポテトのバジル味をヒントにしました☆
新じゃがのバジルチーズ揚げ★
またまた、ビールのおつまみレシピ☆材料も少なく、レンジで時短♪
このレシピの生い立ち
某サンドイッチ屋さん（○ブウェイ）のオーブンポテトのバジル味をヒントにしました☆
作り方
- 1
新じゃがを洗い、芽の部分をとる。→皮は向かない方が、香ばしくなって美味しいです！
- 2
新じゃがを半分、もしくは、１/４にカット（お好みの大きさに）し、耐熱皿に乗せ、ラップを掛ける。
- 3
電子レンジで2分30秒（５００ｗ）チン♪→後で油で揚げるので、下ゆでの意味でチン♪
- 4
フライヤーで油を温めて、中火で揚げる。→新じゃがの表面が軽く色づく程度。＊油に入れる際は水気をよく取り除き、油ハネに注意
- 5
揚げた新じゃがの油が切れたら、皿に乗せて、バジル、粉チーズ、塩、胡椒を全体にまぶし、混ぜる。→出来上がり☆
コツ・ポイント
熱いうちに混ぜることで、味がなじみます！フライヤーがなければ、多めの油でフライパンで揚げ焼きするか、カロリーダウンのために、アルミホイルを敷いたトースターで軽く焼き、ちょっぴりオリーブオイルを垂らして絡まりやすくしてあげてください。
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