鶏胸肉のサラダ
fumiねえさん @cook_40114343
野菜たんまりにすればメインにもなります(^^)もう一品！の時にも…おつまみとしても…♡
このレシピの生い立ち
胸肉1枚を使いたかったので…。おかずにするには少なく…サラダになりました。
鶏胸肉のサラダ
野菜たんまりにすればメインにもなります(^^)もう一品！の時にも…おつまみとしても…♡
このレシピの生い立ち
胸肉1枚を使いたかったので…。おかずにするには少なく…サラダになりました。
作り方
- 1
胸肉は鍋に入れて、かぶる位の水、200cc位のお酒、塩小さじ1で茹でます。厚みがあると時間がかかるので少し開いてもOK
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- 2
厚みに寄って違いますが私は平均コトコトと20〜30分煮ます。火が通ったらそのまま茹で汁の中で冷まします。
- 3
しらすは少量のごま油で炒めます。
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- 4
胸肉が冷めたらむしります。きゅうりは千切り。しらす、ゴマ、ごま油と共にボールの中で和えます。
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- 5
市販のゴマドレッシングにわさびを絞りよく混ぜておきます。食べる直前に和えるか、かけて召し上がれ(^^)
コツ・ポイント
レタス、人参の千切り、セロリの薄切り、カイワレやベビーリーフなどたっぷりの野菜を加えてボリュームあるサラダにしても美味しいです。
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暑い夏になると大人も子どももさっぱりとしたおかずが食べたくなります。彩も良くタンパク質も摂れるヘルシーな一品です
どどどすこい -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18624085
