全粒粉のチーズサンドクッキー
ポワール @cook_40050968
グルテンが薄力粉に比べて少ないので普通のクッキーよりもサクサク！体にもいいですよ☆
このレシピの生い立ち
余っている全粒粉を早く使い切りたくてクッキーを作り、思いつきでカッテージチーズをサンドしました♫
全粒粉のチーズサンドクッキー
グルテンが薄力粉に比べて少ないので普通のクッキーよりもサクサク！体にもいいですよ☆
このレシピの生い立ち
余っている全粒粉を早く使い切りたくてクッキーを作り、思いつきでカッテージチーズをサンドしました♫
アプリでひらく作り方
- 1
粉類は一緒にふるっておき、マーガリンは柔らかくしておく。
- 2
砂糖とマーガリンをボウルに入れ白っぽくなるまですり混ぜる。
- 3
２に卵黄と粉類を加えさらに混ぜる。
- 4
できた生地を５ｍｍの厚さにのばしラップに包んで冷蔵庫で１時間以上休ませる。
- 5
オーブンを１８０℃に余熱する。冷やした生地を取り出し、型抜きをする。
- 6
１８０℃で１２分焼いたら冷ましておく。
- 7
カッテージチーズに
オレンジマーマレードと砂糖を混ぜてクリームを作る。 - 8
７を茶こしなどで漉す。
- 9
８をスプーン（やりにくかったら指）でクッキーにサンドして出来上がり。
コツ・ポイント
ジャムや砂糖はチーズの量に合わせて調節してくださいね。漉すのはざらざらが気になる方だけでＯＫです。
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