ぷりぷりエビ炒飯
簡単エビ炒飯。塩もみ長ネギ効果で、味付けも簡単。
このレシピの生い立ち
エビが食べたかったから。
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エビが食べたかったから。
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エビが食べたかったから。
長ネギを斜め切りにして塩でもんで冷蔵庫に入れておく。
フライパンでサラダ油を熱し、合いびき肉、長ネギを炒める。
エビを入れて、ご飯を入れる。ご飯をほぐしながら、炒める。
エビに一通り火が通ったら、塩・胡椒、醤油をたらす程度に味付けをする。
子供向けなら、長ネギはみじん切りにしたほうが食べやすいと思います。
塩もみ長ネギは冷蔵庫で保存可能。塩もみ時間がなければ、生の長ネギでもいけると思います。
エビは、後半に入れたほうがプリプリ感が残ってると思います。
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