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独活(うど)の混ぜるだけ~おつまみ♪
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独活(うど)の混ぜるだけ~おつまみ♪-レシピのメイン写真

独活(うど)の混ぜるだけ~おつまみ♪

たくのスプーン
たくのスプーン @ta1808

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材料

  • うど 1本
  • 塩昆布 15g
  • ゴマ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    うどは皮を剥き3~4㎝の長さにし、細く切って酢水に5~10分浸けて灰汁抜きする。

  2. 2

    1のうどは水切りをしペーパータオルで水気を取り塩こぶとゴマ油を和え、器に盛る。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

なるべく細く(薄く)切ったほうが味がなじみます。
※表紙の写真を差し替えました

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たくのスプーン
たくのスプーン @ta1808
2009/05/09 01:17に公開
東京在住息子2人(19歳・15歳)・旦那様・私の4人家族です。  長男がジャガ芋&トウモロコシのアレルギー(今は克服しました)だったのをきっかけでお菓子等を作り始めました。うま♪追っかけ隊*No5*小さな幸せ探す会No12*すっとこどっこいの神の会No16Instagram始めました@taku.spoon
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ウド 塩こんぶ

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