春キャベツの桜海老ホワイトソースがけ♪
春キャベツ＋桜海老＝春の一皿♪
このレシピの生い立ち
「春」を感じる一品を作りたかったので(*^o^*)
アプリでひらく作り方
- 1
春キャベツの葉を茹でたら芯部分を巻きやすいよぉに削っておく。
- 2
ロールキャベツと同じ要領で、バラ肉をキャベツにのせ、巻き巻き…巻き終わりを下にして、小鍋に敷き詰める。
- 3
塩胡椒、コンソメを入れ水をひたひたになる位に入れてクッキングペーパーで落としぶたをして中火にかけます。
- 4
煮てる間に、ピンク色の桜海老ホワイトソース作り♪フライパンにバターを溶かし玉ねぎを炒めたら、小麦粉を入れ軽く炒め合わせ…
- 5
牛乳を3回に分けて入れ、い〜感じにトロッとしてきたら桜海老、塩胡椒、コンソメを入れて味を整えて出来上がり♪
- 6
煮上がったキャベツを３等分にカットして器に盛り付け、ピンク色のホワイトソースをかけて、飾り野菜をあしらって完成！
コツ・ポイント
ホワイトソースは、ちょっとゆるめの方がいいかな。桜海老の塩分があるので、味を見ながら塩胡椒で整えて下さい♪
つくれぽ
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