計量スプーン♪シュワ☆スフレチーズケーキ
簡単美味しい！みんな大好きふわふわチーズケーキ♪ペロッと食べられます☆軽量スプーンがあればキッチンスケール不要です！
このレシピの生い立ち
ふわふわ美味しく大評判！みんな虜の魅惑のスフレチーズケーキ☆簡単でキッチンスケールも要らないので小さいお子さんも一緒に作れます☆このチーズケーキ小学校の頃から今まで何台作ったことやら…（笑）みなさんにも可愛がっていただきたいレシピです♪
計量スプーン♪シュワ☆スフレチーズケーキ
簡単美味しい！みんな大好きふわふわチーズケーキ♪ペロッと食べられます☆軽量スプーンがあればキッチンスケール不要です！
このレシピの生い立ち
ふわふわ美味しく大評判！みんな虜の魅惑のスフレチーズケーキ☆簡単でキッチンスケールも要らないので小さいお子さんも一緒に作れます☆このチーズケーキ小学校の頃から今まで何台作ったことやら…（笑）みなさんにも可愛がっていただきたいレシピです♪
作り方
- 1
☆下準備☆
・オーブンは150度に温めておく。
・オーブンシートを型に合わせて切り敷いておく。 - 2
クリームチーズとバターを室温で柔らかくし、よく混ぜる。(レンジで柔らかくしてもOK、ただし加熱しすぎて溶かさないように)
- 3
２の中に半分の量の砂糖（大さじ３）を入れて混ぜる。
- 4
３の中に卵黄を1つずつ入れて混ぜ、レモン汁、生クリームを入れ、その後に薄力粉を入れて混ぜる。
- 5
分けておいた卵白に残りの砂糖（大さじ３）を入れ、メレンゲを作る。(角が立つくらい固く)
- 6
４の中に５のメレンゲを３回くらいに分け、メレンゲを壊さないように底の方から混ぜる。
- 7
クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れる。
- 8
天板にお湯を2㎝ほど張って150度のオーブンで60分焼くと出来上がり☆
- 9
美味しいよー☆私は今でもリピしています♪このコは彼の職場にお嫁に行きます(●´∀｀●)
-
コツ・ポイント
甘味はお好きに調整してください♪メレンゲはしっかり作り、生地と合わせるときは優しく☆ふわふわしっとりのためにもお湯は必ず張ってください！
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