アスパラとじゃがいものチーズ炒め
mk_typhoon @cook_40051275
付け合わせにぴったりの炒め物です。
特に下ごしらえをしなくてもよくって、とっても簡単！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材で付け合わせを作ってみました
アスパラとじゃがいものチーズ炒め
付け合わせにぴったりの炒め物です。
特に下ごしらえをしなくてもよくって、とっても簡単！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材で付け合わせを作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて芽をとり、短冊切りにして水にさらします。
- 2
アスパラガスは根元１センチ位を切り落とし、下１／３の皮をむいてから４等分の長さに切ります。
- 3
フライパンを熱してオリーブ油大さじ１をひき、じゃがいもを炒めます。油がまわったらアスパラガスを加えて炒め合わせます。
- 4
全体的に火が通ったら、塩、こしょう、粉チーズをふって軽く炒めます。仕上げにオリーブ油少々を回しかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
●じゃがいもとアスパラガスを炒めるとき、最初はあまり触らずに焼き目をつけるようにして炒めると風味よくできます。
●仕上げのオリーブ油は、エクストラヴァージンオリーブ油の方が風味もついて美味しいです。
つくれぽ
札幌市在住の専業主婦です。３歳の娘とイラストレーターの旦那さんとの３人暮らし。料理を始めたのは高校生の時。毎朝、自分のお弁当を作ってました。ブログもやってます。レシピ颱風http://typhoon.cc/
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