肉団子の甘酢あんかけ

Chapinot
Chapinot @cook_40122674

息子の大好きな肉団子♪
帰省のたびに持ち帰る母の味♪です。
このレシピの生い立ち
子供の大好きな肉団子の甘酢あんかけをママの味に♪

肉団子の甘酢あんかけ

MYAR's cooksnap of when they made 肉団子の甘酢あんかけ.
いくちゃん♪♪'s cooksnap of when they made 肉団子の甘酢あんかけ.
kaedehana's cooksnap of when they made 肉団子の甘酢あんかけ.
Chapinot
Chapinot @cook_40122674

息子の大好きな肉団子♪
帰省のたびに持ち帰る母の味♪です。
このレシピの生い立ち
子供の大好きな肉団子の甘酢あんかけをママの味に♪
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2~3人分
  1. 豚挽き肉 ３００ｇ
  2. 干ししいたけ（もどしてみじん切り） 3枚
  3. 生姜のみじん切り 小さじ１
  4. ねぎのみじん切り 大さじ2
  5. 卵 1個
  6. 酒 大さじ１
  7. 片栗粉 大さじ２
  8. 塩 小さじ1/2
  9. 甘酢あん
  10. 中華スープ １５０ｃｃ
  11. （水に顆粒中華だし 大さじ1を溶く）
  12. 醤油 大さじ２
  13. 砂糖　 大さじ２
  14. 酢 大さじ２
  15. 酒 大さじ１
  16. 片栗粉 小さじ２
  17. 揚げ油 適宣
  18. 白髪ねぎ 適宣

作り方

  1. 1

    材料を用意します。
    干ししいたけは、水に戻してみじん切りにする。

  2. 2

    ボールに材料を混ぜ合わせ、具を握って親指と人差し指の間からピンポン玉の大きさに搾り出す。

  3. 3

    20個できました。

  4. 4

    低温（160℃）でゆっくりじっくり揚げる。

  5. 5

    バットに取り出す。

  6. 6

    鍋に甘酢あんの調味料を一度に入れ、中火でさっと混ぜる。

  7. 7

    肉団子を鍋に入れて、少し煮込む。
    とろみがついたら出来上がり。

  8. 8

    白髪ねぎと共に召し上がれ♪
レシピを編集
レポートを見る
共有
MYAR's cooksnap of when they made 肉団子の甘酢あんかけ.
いくちゃん♪♪'s cooksnap of when they made 肉団子の甘酢あんかけ.
kaedehana's cooksnap of when they made 肉団子の甘酢あんかけ.

つくれぽ (3)

つくれぽについて
今日つくる
Chapinot
Chapinot @cook_40122674
に公開
アメリカ在住20年を超え、渡米時5歳だった息子が自炊生活を始めて早5年。日本食ラブな息子に容易にレシピ伝達 ができるように、また将来の国際結婚にも対応できるように『mom's recipe』を残すことにしました♪ since March,2012
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. サルナシいなり
  2. サルナシ酢
  3. 大学いも
  4. 簡単ちゃんぽん
  5. スパイシーハンバーグ
  1. 味噌だれdeつけパスタ
  2. 朝食にピッタリ！！さっぱりしらすごはん
  3. キャラ弁　水玉ドーナツ
  4. アスパラとじゃがいものチーズ炒め