カブの上部1cm弱を切り取り、中をくり抜く（外側からおよそ1cm弱ほど）立てて傾くようであれば底をほんの少し切って平らに

くり抜いたカブ、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにしておく。鍋に玉ねぎ、オリーブオイル、塩（炒め用）を入れてよく炒める。

次にカブとピーマンを入れて更に炒めて最後に玄米ごはんを入れる。塩、胡椒、ポルチーニパウダー、ナツメグを入れて味を調える。

3．をかぶのくり抜いた部分に詰めていく。クッキングシートの上に詰めて並べ、上からチーズをのせる。

230℃のオーブンで、アルミホイルをかけて40分ほど、アルミホイルを外して10分ほど焼く。