簡単◎●炊飯器でヘルシーにんじんケーキ

なかたまこ @cook_40175909
材料を混ぜて、炊飯器に入れるだけのとっても簡単なケーキです^^野菜をかえるだけでいろんな種類のケーキが作れます◎
このレシピの生い立ち
お菓子でも野菜を摂りたいなぁという思いから生まれました●◎。○
簡単◎●炊飯器でヘルシーにんじんケーキ
材料を混ぜて、炊飯器に入れるだけのとっても簡単なケーキです^^野菜をかえるだけでいろんな種類のケーキが作れます◎
このレシピの生い立ち
お菓子でも野菜を摂りたいなぁという思いから生まれました●◎。○
作り方
- 1
材料はこれだけです。(にんじんをカボチャやオレンジに変えてもおいしかったです。)
- 2
豆乳とオレンジジュースを混ぜ、炊飯釜にいれます。
- 3
②に卵を投入し、混ぜ合わせます。
- 4
③にホットケーキミックスを投入し、だまがなくなるまで混ぜます。
- 5
にんじんは好みの形で薄切りにします。
- 6
生地と混ぜ合わせ、通常の炊飯時間で炊きます。(うちの炊飯器は3合炊きです)
- 7
炊き上がったら、炊飯器釜を取り出し、荒熱がとれたら皿にかえします。
コツ・ポイント
炊飯器で炊き具合が違うと思いますので、炊き上がり時間は調整ください☆釜からケーキを取りだす時は、少し荒熱を取ってからひっくり返すと、ポロッととれます。お好みでジュースや野菜を変えると何種類もケーキができて楽しいですよ^^
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