超簡単！！ ホワイト いちご大福
白餡が最大のポイント！！
上新粉は白玉粉でもOK。
このレシピの生い立ち
以前に創った、おはぎで余った餡を使って…
作り方
- 1
上新粉をお湯でこねる。ピンボールくらいの大きさに丸めて沸騰した鍋にいれ、浮かんできたらあげる。
- 2
あげた生地は、丈夫な器で麺棒でつく。こねる。またピンボールくらいに小分けにしておく。
- 3
その生地を手で広げて白あん・いちごをのせて包む。
コツ・ポイント
上新粉は袋に記載の通りにやるのが一番。生地に砂糖はなしで。甘さ控えめに…
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