味噌、すりゴマ、めんつゆ生姜をよく混ぜます。

水を加えてよく味噌を溶かします。

長ネギをみじん切りに。大葉を千切りにします。

2で水を加えて作ったつけ汁に3の長ネギと大葉を入れて、冷蔵庫で冷やします。

ささみを茹でます。茹でた方がしっとりします。めんどくさい時は電子レンジでチン！

きゅうりを千切りにします。

粗熱がとれたささみを食べやすい大きさに手でさき、冷蔵庫で冷やします。

きゅうり、ささみと一緒につけ汁につけていただきます！お好みでラー油をたらしても美味しいです。