豆腐と油揚げのまめまめ巾着

豆腐と油揚げのまめまめ巾着-レシピのメイン写真

豆腐と油揚げのまめまめ巾着

flancy @cook_40180242

油揚げの巾着をお豆腐たっぷりでﾍﾙｼｰに！　巾着はｽﾊﾟｹﾞﾃｨで閉じるので不器用なｱﾀｼでも簡単に閉じられます(笑)
このレシピの生い立ち
栄養たっぷり、でも、カロリーオフなおかずを作りたかったので。

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油揚げの巾着をお豆腐たっぷりでﾍﾙｼｰに！　巾着はｽﾊﾟｹﾞﾃｨで閉じるので不器用なｱﾀｼでも簡単に閉じられます(笑)
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栄養たっぷり、でも、カロリーオフなおかずを作りたかったので。

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材料

４人分

油揚げ 5枚
鶏ミンチ 145グラム
しいたけ（みじん切り） 30グラム
ニラ（みじん切り） 25グラム
木綿豆腐（水切り後） 300グラム
★しょうゆ大さじ3
★しょうがの蜂蜜漬け小さじ2
★粗挽きこしょう適宜
スパゲティ 3本
☆だし汁 1カップ
☆しょうゆ大さじ1
☆さけ大さじ1

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作り方

1

・油揚げを油抜きする
・豆腐を電子レンジなどで水切りする
2
・鶏ミンチ、しいたけ、ニラ、★をボールに入れ、粘り気が出るまで混ぜる
・最後に水切りした豆腐を混ぜる
3
・油揚げは半分に切る
・巾着状にした油揚げの中に具を詰める
・巾着の口をスパゲティでとめる（かんぴょう・楊枝も可）
4
・巾着と☆を鍋に入れ、落し蓋をして15分ほど煮て完成♪

コツ・ポイント

・ミンチに混ぜた生姜の蜂蜜漬けは、もちろん普通の生姜で構いません
・豆腐は400グラムのものを水切りすると、だいたい300グラムになります
・油揚げの中身がトータルで500グラムになるように、お好みで配合を変えてみてください

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flancy @cook_40180242

2009/04/22 11:00に公開

自己流から卒業して少しでも美味しいレシピを覚えたいです。宜しくお願いします。

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このレシピのキーワード

巾着ニラパスタしいたけさけとりひき肉もめん豆腐油揚げしょうが

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