キャベツは粗いみじん切り、こんにゃくも小さい拍子切り、海老は３等分、ジャガイモはレンジでチンしてダイスカット。

小麦粉と水を混ぜる。　別のボウルで１の材料を合わせる。１にしょうが、生たまご、ほんだし、しょうゆを入れて混ぜる。