型崩れなし☆寒天フルーツケーキ
cheeさん @cook_40096364
インスタ映え♪サプライズに喜んでもらえること間違いなしの寒天ゼリーケーキ☆アウトドアの焼き肉の後のデザートにも。
このレシピの生い立ち
キャンプでの誕生日のお祝いに型崩れのしない、気温に左右されないモノをと考えてたどり着いたレシピです。
型崩れなし☆寒天フルーツケーキ
インスタ映え♪サプライズに喜んでもらえること間違いなしの寒天ゼリーケーキ☆アウトドアの焼き肉の後のデザートにも。
このレシピの生い立ち
キャンプでの誕生日のお祝いに型崩れのしない、気温に左右されないモノをと考えてたどり着いたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
18ｃｍのリング型はさっと水で濡らしておきます。
- 2
キウイを2，3ｍｍ薄さに切って型にピッタリ貼り付けます。パインは６つ切りにしてできとうな間隔で置いていきます。
-
- 3
鍋に寒天と缶汁と水を入れて強火にかけ、混ぜていきます。
- 4
混ざったところで果物を入れて色が出たところで引き揚げます。
-
- 5
その後、寒天を沸騰させ、火をとめて砂糖入れて溶かします。
- 6
４で引き揚げた果物を型にいれて、その後寒天を静かに流し込みます。
-
- 7
そのままの状態で寒天は固まります。
固まったら冷蔵庫で冷やしておくとよいでしょう。
コツ・ポイント
今回はキャンプ場に持っていくのにかなり固めに作っていますが、家で食べる時は粉寒天柔かめ4g、普通6ｇでもOK。
リング型は18ｃｍでこの分量ぴったりでした。
ブルーベリーとイチゴの色を出さない時は一度お鍋に入れる作業はなしで大丈夫です。
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