ピリ辛❤揚げじゃこと大葉のっけ冷奴
えるえる２８６ @erueru286
香ばしい揚げじゃことポン酢とコチュのピリ辛タレが豆腐に合うよ♡大葉とトマトで爽やかさ＋✿2011.8.15話題入＊49＊
このレシピの生い立ち
最近はまっている揚げじゃこ♡いろいろな料理に使っていますが冷奴にもよく合うんです(*^_^*)ピリ辛タレとも相性ばっちり♪
ピリ辛❤揚げじゃこと大葉のっけ冷奴
香ばしい揚げじゃことポン酢とコチュのピリ辛タレが豆腐に合うよ♡大葉とトマトで爽やかさ＋✿2011.8.15話題入＊49＊
このレシピの生い立ち
最近はまっている揚げじゃこ♡いろいろな料理に使っていますが冷奴にもよく合うんです(*^_^*)ピリ辛タレとも相性ばっちり♪
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にごま油を入れ（じゃこが浸るくらい）弱火でじゃこを揚げます。このとき鍋を傾けるようにすると油の量が少なくて済みます☆
-
- 2
色がついてパリパリになったらキッチンペーパーなどで油を切ります。
大葉は千切りにトマトは賽の目に切っておきます。 - 3
豆腐はキッチンペーパーで水気を軽く拭き（タレが薄まらず美味しく食べられますヨ）６等分くらいに切ります。
- 4
☆ポン酢、コチュジャン、ごま油を混ぜ合わせてタレを作ります。
- 5
豆腐に大葉、トマト、揚げじゃこをのせます。
上から白ごまをふりかけて、タレをかけたらできあがりで～す❤ -
- 6
2011.8.15話題入りさせていただきました♡ありがとうございました✿
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コツ・ポイント
じゃこを揚げるときは焦げやすいので弱火で。
小鍋を傾けるときは火が入らないように気をつけてくださ～い(^_-)
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