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南瓜の煮物
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南瓜の煮物-レシピのメイン写真

南瓜の煮物

sadora7
sadora7 @cook_40182981

家庭料理でホッとするシンプルな煮物料理。
このレシピの生い立ち
シンプル的なものですが、時々南瓜の煮物が食べたくなってついつい作ってみました。(^0_0^)

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sadora7
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家庭料理でホッとするシンプルな煮物料理。
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シンプル的なものですが、時々南瓜の煮物が食べたくなってついつい作ってみました。(^0_0^)

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材料

  • 南瓜 約1/4
  • 昆布だし cup1+1/2(300ml)
  • 砂糖 大匙1
  • 醤油 大匙2
  • (あれば、薄口醤油 大匙2)
  • みりん 大匙1
  • 酒 大匙2
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作り方

  1. 1

    ①
    最初に南瓜の下ごしらえをする。(種やワタを除き、皮はそのまま残す。)

  2. 2

    ②
    南瓜を適当な大きさのくし切に切り、さらに食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ③
    南瓜とだしを鍋に入れ火をかける。

  4. 4

    ④
    煮立ったら、砂糖・醤油・みりん・酒を加え、落とし蓋をして中火で煮る。

  5. 5

    煮汁が落とし蓋にいつもあたるぐらいに火力を調節をして、南瓜が柔らかくなり、味を含むまで煮ます。

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sadora7
sadora7 @cook_40182981
2019/11/02 03:11に公開

このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 酒

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