南瓜の煮物
sadora7 @cook_40182981
家庭料理でホッとするシンプルな煮物料理。
このレシピの生い立ち
シンプル的なものですが、時々南瓜の煮物が食べたくなってついつい作ってみました。(^0_0^)
南瓜の煮物
家庭料理でホッとするシンプルな煮物料理。
このレシピの生い立ち
シンプル的なものですが、時々南瓜の煮物が食べたくなってついつい作ってみました。(^0_0^)
作り方
- 1
①
最初に南瓜の下ごしらえをする。（種やワタを除き、皮はそのまま残す。） - 2
②
南瓜を適当な大きさのくし切に切り、さらに食べやすい大きさに切る。 - 3
③
南瓜とだしを鍋に入れ火をかける。 - 4
④
煮立ったら、砂糖・醤油・みりん・酒を加え、落とし蓋をして中火で煮る。 - 5
煮汁が落とし蓋にいつもあたるぐらいに火力を調節をして、南瓜が柔らかくなり、味を含むまで煮ます。
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