もち米を洗い、30分ほど水からあげておく。

小豆を茹でて煮立たせたら、茹で汁を捨てる。2〜3回繰り返す。

小豆を3〜4倍の水で、茹でる。弱火で15分煮立たせ、茹で汁を器に移す。

もち米を釜に入れ、小豆の煮汁を2合分入れる。足りない分は水を足す。
★うちの炊飯器「炊きおこわ」の水位で「2」まで。

もち米の上に、小豆を乗せる。交ぜない。

塩を入れ、炊く。
★うちの炊飯器「炊き込み」で。