キャベツは、みじん切りにして、軽く水にさらし水切りしておく。

マーブルコートのフライパンを温め、卵を割って目玉焼きを作る。
※この時も油はいりません。

焼き上がれば、つるんとはがれます。
別のさらにうつしておく。

マーブルコートのフライパンにたねをおき、蓋をして中火で焼く。

両面に焦げ目がいい感じについて中まで火が通ったら、火から下ろす。
ほのかにバジルの香がします♡

フライパンに肉汁があればその中にケチャップ・お好み焼きソース・塩麹・水を加え一煮立ちさせたら完成。