アボカドの真ん中に包丁を入れ種に刃をあてながら一周ぐるりと回し切って、皮から取り出す。

アボカドを一口大に切り、ボウルで醤油、わさび、マヨネーズを混ぜ合わせておいたものにアボカドを入れ、和える。

ベーコンを細く刻んでパラパラ乗せ、チーズもパラパラっと乗せたらトースターで15分程焼く。いい焼き色がついたら出来上がり。