肉味噌のっけ盛り☆ お豆腐キュウリ
だのん☆彡 @cook_40094010
夏場にぴったり！豆腐にキュウリに肉味噌ガッツリ乗せました〜
このレシピの生い立ち
暑い夏場にさっぱりだけどガツンと元気の出るおかずをと考えました。大人にも子供にも好評だったのでレシピにしました
肉味噌のっけ盛り☆ お豆腐キュウリ
夏場にぴったり！豆腐にキュウリに肉味噌ガッツリ乗せました〜
このレシピの生い立ち
暑い夏場にさっぱりだけどガツンと元気の出るおかずをと考えました。大人にも子供にも好評だったのでレシピにしました
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します
豚肉は赤身の多いものがいいです
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- 2
洗ってヘタを取ったキュウリは、できる限り薄く
スライスします -
- 3
ボウルに
キュウリと塩を入れてもみ
10分放置 -
- 4
フライパンに油とニンニク、ショウガを入れます
-
- 5
中火にかけて香りが立って来たらひき肉投入〜
炒めます -
- 6
ほぐすように炒め
半分以上色が変わったら -
- 7
調味料を入れます
-
- 8
完全に肉に火が通れば
肉味噌が完成〜 -
- 9
塩もみしたキュウリの水分を両手でギューッと絞ります
-
- 10
豆腐は3個パックのもの使用
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- 11
お皿に出します
-
- 12
絞ったキュウリを乗せ
-
- 13
肉味噌をがっつり乗せたら
完成〜 -
- 14
7人前ですが
盛り盛りですね、、ボリュームあります
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- 15
子供たちには
マヨネーズトッピングが
ウケてましたお好みでごま油を仕上げにかけたり
ポン酢を途中から追加しても美味
-
コツ・ポイント
キュウリの水分をしっかりと絞ること
豆腐を皿に出してからしばらくすると
水分が出るので水気を切ってから具を盛ること
味噌はマルサンこうじみそがオススメです
肉味噌はが冷めると油が固まるので
食べるときにのっけて下さい
つくれぽ
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