*豚こまの昆布巻き*
昆布がやわらかくなっておいしい!
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昆布はかぶるくらいの水につけて、1時間おく。
15cm~にそろえたものを用意。
①の昆布を縦長に広げて、豚こまを薄く全体にのせる。巻き終わりは1cmくらいあけて!
のりまきの容量で、手前からくるくる巻き、つまようじで左右2か所とめる。
鍋に③を巻き終わりを下にして並べ、●をいれて中火にかける。
煮立ったらあくを除き、濡らしたペーパータオルをかぶせて弱火で40分煮る。
完成!
昆布が柔らかくなっておいし~!!
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