ロールイカと野菜のミルク炒め
はちみつ向日葵 @cook_40133090
メインには少しボリュームが足りませんが…あと１品欲しいときに！イカがあれば直ぐにできます♪
このレシピの生い立ち
ロールイカの相性の良いレシピを考えたら、ミルクの味付けになりました(^ー^)
ロールイカと野菜のミルク炒め
メインには少しボリュームが足りませんが…あと１品欲しいときに！イカがあれば直ぐにできます♪
このレシピの生い立ち
ロールイカの相性の良いレシピを考えたら、ミルクの味付けになりました(^ー^)
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃える。
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- 2
ロールイカは冷凍されていれば袋に入れて流水で解凍を。時間があるときは冷蔵庫で自然解凍を。
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- 3
解凍したイカは皮面と身の面があります。身の方に包丁で切れ目を入れる。
イカは1×1.5センチほどにきる。（縮小します） -
- 4
フライパンを熱して油を少量敷き、イカが不透明になるまで炒める。火はやや強めのほうが水が出にくい。（これからずっと）
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- 5
細切りの野菜を加えてしんなりするまで炒める。
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- 6
牛乳に中華スープの素を入れてかき混ぜる。
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- 7
☆をしんなりした野菜の中に加え炒める。塩コショウで味を整える。
★の水溶き片栗粉を準備する。 -
- 8
一旦火を止める。水溶き片栗粉を混ぜ入れ、弱火にしてとろみがついたら完成です。
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- 9
盛り付けて出来上がり♪
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コツ・ポイント
イカも葉物野菜も水が出やすいので、やや強火で炒め進めます。
つくれぽ
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