冷しゃぶととろろのぶかっけそうめん♡
裕てんてん @cook_40151556
暑くて食欲のない日でもこれなら大丈夫！
ネバネバ系が麺つゆに絡んで美味～♡
しかも作り方は驚くほど簡単です^_^
このレシピの生い立ち
そうめんはおいしいんだけど、めんつゆで食べるのも飽きたかなぁ。そんな時はぶっかけにしてみましたら、美味しく出来上がりました（笑）
冷しゃぶととろろのぶかっけそうめん♡
暑くて食欲のない日でもこれなら大丈夫！
ネバネバ系が麺つゆに絡んで美味～♡
しかも作り方は驚くほど簡単です^_^
このレシピの生い立ち
そうめんはおいしいんだけど、めんつゆで食べるのも飽きたかなぁ。そんな時はぶっかけにしてみましたら、美味しく出来上がりました（笑）
作り方
- 1
長芋をすりおろします。みょうがと他の薬味は刻んで合わせておきます。
- 2
肉をお湯で軽く茹で氷水で冷やして。たっぷりの湯を沸かし、そうめんを茹でる。茹で上がったらお湯を切り冷水に晒して絞める。
- 3
そうめんは水気を切り器に盛ります。すりおろしたとろろ→冷しゃぶ→薬味をのせ、麺つゆをかけて、出来上がり！
コツ・ポイント
豚しゃぶを茹で過ぎないこと！
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