シンプルな味付けでほっとしました。また薬味をたっぷりのせるのでちょっと体が弱った時なんかにいいのではないでしょうか。
このレシピの生い立ち
雑誌で奄美の昔からの料理ということで油そうめんというのが載っていて美味しそうだったのですが、食べたこともなく調味料の分量も書いてなかったので、自分でそれとなく作ってみました。