Eggplants Nibitashi!

Name: Eggplants Nibitashi!
Yield: For 3 or 4 people
Cuisine: 日本語
Ingredients: Eggplants 3(350g); Mentsuyu(staright)(Noodle sause) 150cc; Gated ginger some

速水ユウ @cook_40133127

Cold eggplants are tasty and healthy!
このレシピの生い立ち
I learned this recipe from my mother and changed a little bit.

Eggplants Nibitashi!

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速水ユウ @cook_40133127

Cold eggplants are tasty and healthy!
このレシピの生い立ち
I learned this recipe from my mother and changed a little bit.

材料

For 3 or 4 people

Eggplants 3(350g)
Mentsuyu(staright)(Noodle sause) 150cc
Gated ginger some

作り方

1

Cut eggplants to the proper length.
2

Fry them with oil
3

Soak them with ginger in Mentsuyu. Cool in the frege.

コツ・ポイント

Don't soak too much to prevent hypertension!

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速水ユウ @cook_40133127

2018/07/10 23:09に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

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