手羽の塩麹揚げ
SACHIHARUN @cook_40057486
余計な調味料はいりません！塩麹でかりっとジューシー、おいしいから揚げ☆
このレシピの生い立ち
塩麹で味付けしたシンプルな唐揚げをつくってみたかったので。
手羽の塩麹揚げ
余計な調味料はいりません！塩麹でかりっとジューシー、おいしいから揚げ☆
このレシピの生い立ち
塩麹で味付けしたシンプルな唐揚げをつくってみたかったので。
作り方
- 1
手羽元に塩麹をまぶし2時間程置いておく。
- 2
片栗粉をまぶし油で揚げる。
- 3
揚げたての時にマジックソルトを少しふりかけておく。
コツ・ポイント
塩麹だけでも味が付くので揚げたてのままでも全然美味しいです！
お弁当などには少し濃いめになるようにマジックソルトを振りかけておくといいかもしれません。そのあたりはお好みで！
家族全員食べること大好き☆そんな家族の献立を日々研究中です。（*^_^*）パティシエの経験も少～しあって、お菓子・パンも時間があるときには作ってます☆体重計と格闘しつつおいしいもの食べて毎日のほほ～～～んと過ごしてます(^O^)
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