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さっぱり豆腐飯
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さっぱり豆腐飯-レシピのメイン写真

さっぱり豆腐飯

桃仙人
桃仙人 @cook_40177706

あっさりしているんですが、結構ボリューム食べれるので夏バテしててもいけてしまいます。
このレシピの生い立ち
知り合いに教えてもらって少しだけ変えてみました。

あっさりしているんですが、結構ボリューム食べれるので夏バテしててもいけてしまいます。
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桃仙人
桃仙人 @cook_40177706

あっさりしているんですが、結構ボリューム食べれるので夏バテしててもいけてしまいます。
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あっさりしているんですが、結構ボリューム食べれるので夏バテしててもいけてしまいます。
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材料

1人分
  • ご飯 適量
  • 豆腐 適量
  • みょうが 1/2本
  • きゅうり 1/2本
  • ブロッコリースプラウト 適量
  • 白いりごま 適量
  • 梅干し 1個
  • しょうゆ 適量
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作り方

  1. 1

    スプラウトは食べやすい大きさ2cmくらいに切る

  2. 2

    きゅうりは縦に4つ割りして5mmくらいに切る

  3. 3

    みょうがは粗みじん切りして梅干しはたたき潰すか細かく千切る

  4. 4

    切った野菜を全て混ぜて、温かいご飯の横によそう。

  5. 5

    中心に豆腐を乗せてしょうゆをたらーとかける。白ごまを振る。完成

コツ・ポイント

食べ応えが欲しいなら豆腐を木綿にするといいです。
さらにスタミナをつけるならご飯を鶏のゆで汁とにんにく、塩で炊いたご飯と食べるとさらにおいしいです。

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桃仙人
桃仙人 @cook_40177706
2018/07/16 12:45に公開
冷蔵庫にある食材をうまくまんべんなく使いたい
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このレシピのキーワード

みょうが キュウリ ブロッコリー 梅ぼし 豆腐 スプラウト ご飯

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