長芋フライ

長芋フライ

paachann @cook_40022327

フライドポテトならぬ長芋フライ
さくさくなのにねっとり感もありプライドポテトより
深い味わいです。
このレシピの生い立ち
山芋フライを厚木のフードバトルで食べて美味しかったので長芋で作りました

フライドポテトならぬ長芋フライ
さくさくなのにねっとり感もありプライドポテトより
深い味わいです。
このレシピの生い立ち
山芋フライを厚木のフードバトルで食べて美味しかったので長芋で作りました

長芋フライ

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フライドポテトならぬ長芋フライ
さくさくなのにねっとり感もありプライドポテトより
深い味わいです。
このレシピの生い立ち
山芋フライを厚木のフードバトルで食べて美味しかったので長芋で作りました

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さくさくなのにねっとり感もありプライドポテトより
深い味わいです。
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山芋フライを厚木のフードバトルで食べて美味しかったので長芋で作りました

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材料

4人分

長芋１本
揚げ油
青海苔

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作り方

1

長芋は皮つきのままたわしでごしごし洗ってざく切りにします。
2

低温でじっくり揚げて最後に高温にしてからっとさせます。
塩と青海苔をふります
3
4

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paachann @cook_40022327

2009/05/11 01:37に公開

食事のしたくはできるだけ午前中に下ごしらえをしてしまいます。後は仕事や自分のために時間を使います。もう何年間もこのパターンでやっています。HPは　http://www.geocities.jp/paa_ms/ブログは　http://blogs.yahoo.co.jp/paa_ms　です。