和栗のマロンパイ

このたび、クックパッドアンバサダーの和栗勉強会で、春華堂さんが販売されていて、栗ノ木育成所さんが製造されてる焼栗ペーストというものをいただきました。焼栗ペースト。ペーストをいただいたからにはやはりパイ!!!マロンパイをつくるしかないでしょ!!!!と私の中でなりまして、今回ご紹介させていただくのは和栗のマロンパイになります!焼栗ペースト自体、とても優しい甘さがして栗の風味が口いっぱいにじんわりと広がってきてくれる秀悦なもの。パイはもちろん市販のパイシートを使って作っていますが、パイはサクサク!!!そして和栗の栗の風味がとても美味しくパクパクと食べれてしまいます!!!!!砂糖はほんの少しだけ加えて和栗の風味を最大限活かしたパイ!!ぜひ!
和栗のマロンパイ
このたび、クックパッドアンバサダーの和栗勉強会で、春華堂さんが販売されていて、栗ノ木育成所さんが製造されてる焼栗ペーストというものをいただきました。焼栗ペースト。ペーストをいただいたからにはやはりパイ!!!マロンパイをつくるしかないでしょ!!!!と私の中でなりまして、今回ご紹介させていただくのは和栗のマロンパイになります!焼栗ペースト自体、とても優しい甘さがして栗の風味が口いっぱいにじんわりと広がってきてくれる秀悦なもの。パイはもちろん市販のパイシートを使って作っていますが、パイはサクサク!!!そして和栗の栗の風味がとても美味しくパクパクと食べれてしまいます!!!!!砂糖はほんの少しだけ加えて和栗の風味を最大限活かしたパイ!!ぜひ!
作り方
- 1
和栗のペーストと砂糖をよく混ぜ合わせておく。オーブンを200℃に予熱しておく。
- 2
冷凍パイシートを8等分の四方形に切る。4枚をフォーク等で刺し細かな穴をあけもう4枚を包丁で横に4等分に切り込みを入れる。
- 3
もう1枚のパイシートも同じような工程で準備をする。
- 4
オーブン用の天板にクッキングシートをひきフォークで穴をあけた側のパイシートを並べて砂糖を混ぜた和栗のペーストをのせる。
- 5
4等分に切り込みをいれた側のパイシートをのせ4四方全端をフォークで抑えギザギザの模様を上下のパイシートをつけくっつける。
- 6
パイの表面に溶き卵を塗り、200℃に予熱しておいたオーブンで様子をみながら15~20分程焼いて仕上げる。
- 7
- 8
- 9
- 10
コツ・ポイント
※オーブンは必ず200℃に予熱をしておいてから焼き始めて下さい。
※溶き卵はお好みですが、焼く前に溶き卵を塗っておくと焼き上がりの際にツヤがでて綺麗に仕上がります。
※パイシートは常温に戻しておいてください。作業がしやすくなります。
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