湯を沸かします。

しらすをザルに入れて、しらすにまんべんなく熱湯をかけて消毒します。
水気をよく切ってください。

器にごはんをよそいます。
しらすをのせます。
温泉卵をのせます。

しょうゆをかけて出来上がりです。