オイスターソースで鶏肉の照り焼き

オイスターソースで鶏肉の照り焼き-レシピのメイン写真

オイスターソースで鶏肉の照り焼き

あさみ1979 @cook_40081434

シンプルな材料で作れます。浸けておいて焼くだけだから前日のうちに浸けておいて翌朝お弁当のために焼く事もできます。
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レシピコンテスト参加のため、オイスターソースを使ったレシピと言えばてり焼きでしょ？と言うことで作ってみました。

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オイスターソースで鶏肉の照り焼き

あさみ1979 @cook_40081434

シンプルな材料で作れます。浸けておいて焼くだけだから前日のうちに浸けておいて翌朝お弁当のために焼く事もできます。
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材料

2人分(鶏モモ肉250g〜300gにつき)

鶏モモ肉 1枚約250〜300g
★李錦記オイスターソース大さじ1
★醤油大さじ1.5
★酒大さじ1
サラダ油大さじ1

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作り方

1

鶏モモ肉は両面にフォークで穴を数カ所あけておく
2

ポリ袋に★印の調味料を合わせ、鶏モモ肉を入れて15分以上浸けておく
3

フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火で鶏モモ肉を汁を切ってから皮目を下にして焼く(汁は最後にまた使うので捨てないで)
4

こんがりと焼けたら裏返して2分ほど焼く。焦げ付いたタレは適宜ペーパータオルで拭き取る
5

フタをして弱火にし、5分ほど焼く。
6

ペーパータオルで余分な脂を拭き取った後、残ったタレを回し入れて鶏肉に絡めて、照りが出るまで煮詰めたら出来上がり

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あさみ1979 @cook_40081434

2018/07/22 21:50に公開

2014年8月22日に結婚してばかりの新婚です。小さいころから料理が好きで一人暮らししていた時も料理経験がありますが本格的に料理を極めたいと思っています。広汎性発達障害（自閉症）持ちです。接するときはお手柔らかにお願いします。

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