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簡単有頭えび煮☆我が家のおせち
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簡単有頭えび煮☆我が家のおせち-レシピのメイン写真

簡単有頭えび煮☆我が家のおせち

ShinySmile
ShinySmile @cook_40171818

5分煮てあとは放置!とっても簡単にできます☆
このレシピの生い立ち
おせちにえびが食べたいという家族のリクエストから母親直伝の簡単レシピで作りました♪

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おせちにえびが食べたいという家族のリクエストから母親直伝の簡単レシピで作りました♪

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おせちにえびが食べたいという家族のリクエストから母親直伝の簡単レシピで作りました♪

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材料

  • 有頭えび 4~5匹
  • ☆水 250cc
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    えびは背ワタを取っておく。

  2. 2

    鍋に1と☆をすべて入れて中火にかける。

    • 簡単有頭えび煮☆我が家のおせち作り方2写真
  3. 3

    沸騰してくると灰汁が出てくるのでしっかりと取り除く。5分経ったら火を止めて蓋をする。

    • 簡単有頭えび煮☆我が家のおせち作り方3写真

コツ・ポイント

☆予熱で中まで味を染みさせます。
☆背ワタは取らないと苦みと臭みが残っておいしくないので、面倒ですがしっかり取り除いて下さい。

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ShinySmile
ShinySmile @cook_40171818
2017/01/02 13:49に公開
3歳の息子がいます。息子にとって体にいい料理を作りたいと日々試行錯誤しています。 節約しながらも体に気を配り、美味しくいただける料理を作りたいと心がけています。料理初心者ですが、手軽に作れる料理、手の込んだ料理、挑戦していきます。
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このレシピのキーワード

酒 有頭海老

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