たこ焼き粉、卵をよく混ぜ、さらに水を加えて混ぜる。

出汁をとる。

1をたこ焼きの要領で焼く。明石焼はたこ焼きより柔らかいのでひっくり返すとき少し難しいかもしれません。

焼けた明石焼に出汁、お好みでネギ、三つ葉、柚子をトッピングして完成。

2017年2月28日人気検索トップ10に入りました！