マグロを一口サイズに切ります。

ヤマキめんつゆに、ごま油、豆板醤を混ぜて、マグロを漬けます。

新玉ねぎをみじん切りし、塩少々をふっておきます。

新玉ねぎの水分をペーパーなどで、とって、マグロにのせて出来上がりです。