鮭ときのこの豆乳煮☆

鮭ときのこの豆乳煮☆-レシピのメイン写真

鮭ときのこの豆乳煮☆

もえ☆moe @cook_40176204

フライパン一つで簡単！鮭ときのこをクリーム仕立てのソースに絡めて、召し上がれ(*^O^*)
このレシピの生い立ち
スーパーで安かった、鮭の切り身と家にあった豆乳を組み合わせてみました。

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もえ☆moe @cook_40176204

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材料

2人分

鮭の切り身 2切れ
(塩･こしょう･酒をまぶしておく)
塩少々
こしょう少々
酒大さじ1/2
片栗粉大さじ1と1/2
黒こしょう適量
《ソースの材料》
*長ネギ 1/2本
(斜め切り)
*しめじ 1/2ﾊﾟｯｸ
(いしづきを切り落としほぐしておく)
*酒大さじ1と1/2
*固形コンソメ 1/2個
(包丁で砕いておく)
*豆乳 100cc

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作り方

1

フライパンに長ネギとしめじを入れ、砕いたコンソメと酒を回しかける。
2

[1]の上に片栗粉をまぶした鮭をおく。(皮を下にしてください)
3

[2]のフライパンにしっかり蓋をして、中火にかける。
4

沸騰したら火を落とし、約10分鮭に火がとおるまで、蒸し煮する。
5

[4]に豆乳を入れ、沸騰しないように弱火〜中火で鮭にソースをかけながら煮る。
6

[5]の鮭を器に盛り、ソースをかけ、お好みで黒こしょうをかければ出来上がり！

コツ・ポイント

※豆乳を入れてから、沸騰させてしまうと分離しますので弱火〜中火で温めてください。

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もえ☆moe

もえ☆moe @cook_40176204

2009/04/29 06:29に公開

Welcome to my ｢DELI｣ Kitchen(^O^*)/簡単に美味しく作れるレシピを考えるのが大好きです！！どうぞ、気軽に覗いていってください♪

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このレシピのキーワード

煮物鮭豆乳シメジ切り身片栗粉酒長ネギ

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