絶品☆ベイクドレアチーズケーキ
家族が笑顔になる!アヲハタ55イチゴジャムの風味を生かした簡単チーズケーキ。底はサクサク＆ほのかなイチゴ風味で幸せ～☆☆
このレシピの生い立ち
アヲハタ55のモニターに当選したので、いちごジャムを使ったおいしいスイーツ…と考え、大好きなチーズケーキとコラボしてみました。
絶品☆ベイクドレアチーズケーキ
家族が笑顔になる!アヲハタ55イチゴジャムの風味を生かした簡単チーズケーキ。底はサクサク＆ほのかなイチゴ風味で幸せ～☆☆
このレシピの生い立ち
アヲハタ55のモニターに当選したので、いちごジャムを使ったおいしいスイーツ…と考え、大好きなチーズケーキとコラボしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ビスケットを袋に入れて細かくつぶして、電子レンジで溶かしておいたバターと合わせます。
- 2
しっとりしたら、型の底に敷き詰めます。（押しつける感じにギュッと!）
- 3
アヲハタ55イチゴジャムをその上に適量広げます。（多すぎるとイチゴジャムの味が勝ってしまう気がします。）
- 4
ボールにクリームチーズを入れ、電子レンジで30秒。泡だて器でクリーム状にします。
- 5
粉砂糖⇒卵白⇒ヨーグルト⇒生クリーム⇒レモン汁の順に入れ、都度よくかき混ぜます。これで生地は完成☆
- 6
3の型に流しいれ、机にトントンと落して、空気抜きをします。
- 7
170度に温めたオーブンで10分、110度に下げて35分湯煎焼きします。焼き目がつかないように時間調整してください。
- 8
荒熱が取れたら、型ごと冷蔵庫で冷やし固めます。型から外すときは、まわり一周に包丁を入れておいた方が取りやすいです。
コツ・ポイント
ひたすらよくかき混ぜるだけ!小さい型で作ってもかわいいかも☆ヨーグルトと生クリームの分量はお好みで変えて下さいね。生の果物を入れても◎。今回はアヲハタ55の風味を満喫したくてジャムのみにしてみました。いろいろアレンジしてみてください。
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