肉に酒をまぶしておきます。生姜を摩り下ろし、しょうゆ、みりん、砂糖、水とあわせます。

肉の酒をきり、酒を１に入れます。肉には小麦粉をまぶします。

肉を焼き、焼き色がついたら弱火にし、１のたれを絡めます。たれは残しておいてくださいね。

ごはんを盛り、キャベツの千切りを盛り付け、その上に、お肉、温泉卵。
たれをかけて、
できあがりデス。