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豆苗と韓国海苔のシャキうまサラダ
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豆苗と韓国海苔のシャキうまサラダ-レシピのメイン写真

豆苗と韓国海苔のシャキうまサラダ

村上農園
村上農園 @cook_40095570

使う野菜は豆苗だけ!
「あと一品」に大活躍のシンプルサラダです。
このレシピの生い立ち
豆苗の風味と食感を生かしたお手軽レシピです。
つくり方を動画でもご紹介しています。

村上農園Youtubeチャンネル↓
http://www.murakamifarm.com/recipe/detail/001750/index.php

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村上農園 @cook_40095570

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材料

4人分
  1. 豆苗 1パック
  2. 韓国海苔(小1パック) 5g程度
  3. ごま油 大さじ1/2
  4. しょうゆ 大さじ2/3
  5. 松の実(煎り) 適量
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作り方

  1. 1

    豆苗は根元を落として洗い、水気をしっかりときり、食べやすい大きさに切る。

    • 豆苗と韓国海苔のシャキうまサラダ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに豆苗を入れ、ごま油を加えて全体によくからませる。

    • 豆苗と韓国海苔のシャキうまサラダ作り方2写真
  3. 3

    しょうゆを回しかけ、適当な大きさにちぎった韓国海苔をまぶす。松の実をトッピングする。

    • 豆苗と韓国海苔のシャキうまサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

洗った豆苗はしっかりと水切りしてください。
はじめにごま油で豆苗の表面をコーティングすることで、シャッキリとした食感に仕上がります。

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村上農園
村上農園 @cook_40095570
2015/08/19 05:34に公開
豆苗(とうみょう)やスプラウトなど、おいしくてからだにいい、安全な野菜を生産しています。村上農園WEBサイトhttps://www.murakamifarm.com
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