豆腐を入れふわふわの和風ハンバーグです。このレシピの生い立ち豆腐とめんつゆでさっぱりバンバーグが出来ました。
玉ねぎをみじん切り、ショウガをすり、豆腐はキッチンペーパーに包み水を出し、食パンは細かくちぎる。またはＦＰを使う。
ボールに合い挽き肉と、１と、卵と、☆の調味料を入れ、こねる。
フライパンにサラダ油をひき、２を俵型に焼き、ひっくりかえし、上にスライスチーズを切ってのせる。
３に、酒とめんつゆを入れ、フライパンに蓋をして、蒸し焼きにし、汁が絡まったら出来上がり。
フライパンを洗わず、冷蔵庫にある野菜を炒め添える。
玉ねぎは炒めないので簡単です。めんつゆで和風味のふわふわハンバーグが出来ます。
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